慢性肾衰的饮食可总结为“三低二高”、三低:低蛋白、低磷、低脂;二高:高热量、高必需氨基酸1、低蛋白饮食如果摄入蛋白质过低易发生营养不良,就慢性肾衰来讲蛋白质摄入量宜限制在0.5~0.7g/(kg·d),详见表1。表1 慢性肾衰病人低蛋白饮食应用方法内生肌酐清除率(ml/min)血清肌酐(μmol/L(mg/dl))血尿素氮(mmol/L( mg/dl))蛋白摄入量克/日克/(公斤体重·日40~400<177(2.0)<10.7(30)50~700.7~1.020~40177~355(2.0~4.0)10.7~17.9(30~50)40~500.6~0.710~20355~707(4.0~8.0)17.9~35.7(50~100)30~400.5~0.75~10707~1060(8.0~12)>35.7(100)25~350.5~0.6注:血肌酐达800μmol/L以上的,每天蛋白摄入量应限制在30g以内,过低的蛋白质如20g/d要结合必需氨基酸服用。低蛋白饮食的注意点:①蛋白质要保证50%~70%优质蛋白,推荐:鸡蛋白、牛奶、鱼、瘦肉(常见蛋白质的含量(每100克食物)如下:大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7.4克、白菜2克、茄子2.3克、苹果0.4克、花生27克、猪肉9.5克、牛肉20克、人乳1.5克、牛乳3.3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符,所以营养价值较高,是膳食中最好的食品。含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高);②限制植物蛋白的摄入比例。植物蛋白高的食物如谷类、硬果、杏仁类等;③1天的优质蛋白质要均匀的分布到3餐中,不要集中在一顿吃,以利于吸收利用;2、高热量饮食:保证充足的热量,是实现长期低蛋白饮食的保证。每日摄入为30~35千卡/公斤体重。每日约2 000~2500千卡。除蛋白质提供外,膳食中还可采用含热量高,蛋白质低的碳水化合物食品作为热能的主要来源,如土豆、山药、芋头、藕、南瓜、粉丝、荸荠、藕粉、菱角粉、荸荠粉、团粉等。含非必需氨基酸高的食品应限食,如干豆类(红豆、绿豆、毛豆、蚕豆、毛豆、碗豆仁)、豆制品(豆腐、豆干、豆浆),硬果(瓜子、花生、核桃、腰果、粟子)类及谷类等。还有采用脂肪提供,但脂肪宜少,尤其要限制动物脂肪,烹调宜用植物油。3、低盐限水:对于尿量在1000ml以上而无水肿的患者可以不限制水的入量,有水肿及高血压、心衰每日应限制入水量,食盐的入量为3g/d,无上述情况的食盐可适当进4-6 g/d。4、低钾饮食:尿毒症期一般都有高血钾,要严格限制钾的摄入(含钾高的食物有鲜蚕豆、马铃署、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黄豆、绿豆、毛豆、羊腰、猪腰等)。5、低磷饮食:须极低磷饮食。含磷高(干豆种子及坚果类、动物内脏、骨头汤等)、钾的食物可以通过烹调方法去钾(如水煮去汤汁),水果加糖后水煮弃水。6、补钙:肾衰病人往往高磷低钙,一般可口服碳酸钙。7、补充维生素:一般水溶性维生素B(尤其是维生素B6、叶酸)、维生素C的缺乏,需要补充。8、补充微量元素:一般肾衰病人锌、铁常缺乏。瘦羊羔肉、瘦牛肉含铁、锌丰富,藕粉含铁较丰富。9、情绪要稳定、睡眠要充足、保持大便通畅。
一、肾脏病的原因有那些? 引起肾脏病的原因很多:如慢性肾炎、IgA肾病、糖尿病、高血压、尿路结石、梗阻性肾病、多囊肾、系统性红斑性狼疮、肥胖、药物、乙型肝炎。 中药:关木通、广防己、青木香、天仙藤、朱砂莲、马兜铃、寻骨风、泽泻、细辛等。 含马兜铃酸的常见成药如:龙胆泻肝丸、耳聋丸、甘露消毒丹、排石颗粒、跌打丸、妇科分清丸、止嗽化痰丸等。肾病是沉默的杀手 2004年北京大学调查结果显示,慢性肾病患者首次就诊时GFR水平轻度异常者不到1/3,2/3以上的人肾功能已经明显不正常了,而1/4的患者病情已经发展到了尿毒症。 肾脏具有强大的储备功能,开始没有症状,当肾脏功能的破坏大于75%时,患者才会出现贫血、乏力、恶心、呕吐、腹胀、厌食、高血压、口中有尿味、皮肤发暗和头发焦枯等。 肾衰病人易误诊、漏诊。患者出现胃口不好看消化科,贫血去血液科,头痛去神经科,视力下降去眼科,很少有人想到是肾脏出了毛病。等到肾内科就诊时,肾脏剩余的功能不到正常人的5%,最终只能通过血液透析、腹膜透析或肾移植来维持生命。 其实,慢性肾脏病发展过程中常有一些信号,只是患者没有在意而已。二、那些信号提示肾脏疾病?(1)水肿 常出现于眼睑、足踝及背臀部。 严重时可伴有胸水、腹水及会阴(阴囊、阴唇)水肿。 水肿位置可随着体位的变化而移动。 水肿发生时均伴有尿少及体重增加。(2)高血压 对没有高血压家族史的年轻患者,若血压升高,应高度怀疑是否患有肾病。 高血压病人亦应注意检查尿常规。(3)少尿或无尿 成人24小时尿量在1500ml左右, 少于400ml叫少尿,少于100ml(4)多尿及夜尿 正常人日夜排尿量有一定规律,日间尿量应多于夜间,其比例为2~3:1,夜尿不应多于750ml。每昼夜尿量超过2500ml称多尿。(5)尿频 尿频是指小便次数多,但每次的尿量却很少,尿急是指憋不住尿;尿痛指排尿时尿道口及小腹胀痛,多见于膀胱炎。(6)血尿 肉眼血尿:多见于结石、肿瘤等疾病。 镜下血尿:多数为肾小球疾病引起。 可通过尿红细胞形态学检查进行鉴别。(7)尿中泡沫增多 是尿中出现大量蛋白的表现,此时应尿常规及24h尿蛋白定量检查。(8)腰痛 肾绞痛:多见于肾盂结石或输尿管结石。 腰痛伴发烧,肾区叩痛,尿白细胞增多,尿 培养有细菌生长,见于急性肾盂肾炎。 肾小球疾病时多数只有腰部、隐痛、或仅感腰酸。(9)其他 如出现精神萎靡、食欲不振、肢软乏力,面色苍白、贫血等,应考虑慢性肾功能衰竭的可能,宜及时做血,尿的有关检查。三、水肿是否都是肾脏病? 水肿不一定是有肾脏病,没有水肿也不能说没有肾病。 引起水肿的肾脏外疾病:心脏病、肝硬化、重度营养不良、长期服用干草片、避孕药、特发性水肿、内分泌失调等。 肾脏病中又以肾病综合征、部分慢性肾炎综合征及急性肾小管坏死的少尿期易于发生水肿。四、腰痛是否肾脏有病? “腰为肾之府”,所以腰痛必然会很自然地想到是否肾脏有病。 肾脏位于腰部腹膜中,当肾盂或输尿管梗阻、肾动脉栓塞、肾体积增大、或有化脓性炎症时,均可出现剧烈的腰痛。 慢性肾炎、肾病综合征等内科肾脏病人,往往只有腰酸不适,很少出现剧烈腰痛。 出现腰痛的其他疾病:腰椎骨疾病、腰肌疾病及妇女盆腔疾病等。前者腰痛多与活动、持重及体位有关,后者则伴有妇科病的其他症状 。五、怀疑得了肾脏病应注意哪些检查? 尿常规 肾功能 双肾B超 糖尿病是肾脏病恶化的主要因素之一,故应定期检测血糖,并控制在正常范围。 高血压常是肾脏病恶化的重要因素,故应定期检测血压。将其控制在合适范围。六、尿常规检查对肾脏病有什么意义? 尿常规检查一般包括尿比重、尿蛋白、尿糖、尿胆红素、尿潜血;尿细胞及管型计数。 尿常规对肾炎、肾病综合症、尿路感染等较大的诊断价值,是一项简便的检测手段。 部分肾脏病人没有典型症状,常延误诊断及治疗,尿常规检查有助于发现这些被忽略了的潜在的肾脏疾病。 高血压病、糖尿病、系统性红斑狼疮等疾病容易导致肾损害,因此这些病人也应定期检查尿常规。蛋白尿 蛋白尿是泌尿系统疾病最常见的临床表现和最早 能检测到的指标之一。 正常人尿蛋白小于150mg/d,当尿蛋白定量大于 150mg/d,称为蛋白尿。 多见于原发性或继发性肾小球疾病。假性蛋白尿假性蛋白尿见于以下情况: 尿中混入血液、脓液、炎症或月经血、白带等,常规蛋白尿定性可阳性。 尿中混入精液或前列腺液,或下尿道炎症分泌物等,尿蛋白反应可呈阳性。 淋巴尿,可呈乳糜状,含蛋白较少。 有些药物如利福平、山道年等从尿中排出时,可使尿色混浊类似蛋白尿,但蛋白定性反应阴性。如何确定产生蛋白尿的疾病? 伴有水肿、高血压、血尿的蛋白尿多为原发性或继发性肾小球疾病,如大量蛋白尿(>3.5g/d)、低蛋白血症、浮肿或高脂血症,则为肾病综合征。 伴有高血压或其他器官动脉硬化表现的蛋白尿,多为肾小动脉硬化性肾病。 伴有尿路刺激症状、脓尿、菌尿的蛋白尿,多为尿路感染。 应用过期的四环素、氨基甙类抗生素、二性霉素B或镇痛剂(长期)后产生的蛋白尿,多为药物引起肾小管-间质肾炎。 伴有氨基酸尿、葡萄糖尿和大量磷酸盐尿的蛋白尿,则考虑为Fanconi综合征、脑-眼-肾(Lowe)综合征所致。 肾区接受过放射治疗后出现的蛋白尿,应考虑放射性肾炎。 若伴有不可解释的肾功能衰竭、贫血、高血钙、体重下降或骨疼痛,尿本周蛋白阳性,则考虑为多发性骨髓瘤。 溶血性贫血,可出现血红蛋白尿。 多发性肌炎或广泛挤压伤后,可出现肌红蛋白尿。 伴有神经性耳聋和眼部异常,考虑遗传性肾炎,有家族史多可助诊断。出现尿蛋白应做哪些检查来协助诊断? 血常规。 尿检查。 尿沉渣检查。 血、尿免疫固定电泳:对多发性骨髓瘤诊断有价值。 血生化:肝肾功能、电解质、血脂等。 其他相应检查:免疫学、B超、CT、X线、肾活检等。血 尿 肉眼血尿。 镜下血尿。离心尿高倍镜下红细胞>3个/HP假性血尿 摄入含大量色素的食物或药物(如利福平等)等可引起红色尿 血红蛋白尿或肌红蛋白尿 初生新生儿尿内的尿酸盐可使尿布呈红色 血便或月经血污染如何确定产生血尿的疾病? 伴水肿、高血压,管型和蛋白尿,应考虑原发性或继发性肾小球疾病。 新近有皮肤感染,咽喉炎后出现血尿,首先要考虑急性肾炎,其次为IgA肾病。 伴有夜尿增多,贫血显著时,应考虑慢性肾小球肾炎。 伴听力异常,应考虑Alport综合征。 有血尿家族史,应考虑薄基膜病。 伴肺出血,应想到肺出血-肾炎综合征。 伴有紫癜,应考虑紫癜性肾炎。 伴有高度水肿和大量蛋白尿,应考虑到肾病综合征。 伴有尿频、尿急、尿痛者,应考虑泌尿道感染,其次为肾结核。 伴有低热、盗汗、消瘦者,应考虑肾结核。 伴有皮肤粘膜出血,应考虑出血性疾病。 伴有出血、溶血、循环障碍及血栓症状,应考虑弥散性血管内凝血或溶血尿毒征。 伴有肾绞痛或活动后腰痛者,应考虑肾结石。 伴有外伤史者,应考虑泌尿系统外伤。 伴有肾区肿块者,应考虑肾脏肿瘤或肾静脉栓塞。 近期使用肾毒性药物者,应考虑急性间质性肾炎出现血尿应做哪些检查来协助诊断? B超或CT扫描 全尿路X线平片检查 可行静脉肾盂造影 膀胱内窥镜 ASO、C3 血ANA、抗ds-DNA、风湿六项 尿红细胞位相 肾活检:肾活检病理检查。七、慢性肾脏病的防治策略防治目标 减慢肾脏损害的进展速度 预防心血管并发症的发生 预防并发症的发生:肾性骨病、贫血等 提高患者生存率和生活质量,提高社会复归率人口普查 普查对象 老年人、高血压、糖尿病患者、有家族肾脏病史者、免疫系统疾病者、肾脏病史或泌尿系感染者 筛选方法 血压、血/尿常规、肾功能、B超。八、延缓慢性肾脏病(CKD)的主要措施 避免高蛋白饮食 高血压和蛋白尿需限制食盐摄入(钠4-6g/d) 减少动物脂肪的摄入 控制酒精的摄入 控制血压、蛋白尿 戒烟 重视预防CKD的早期并发症 避免应用肾毒性药物 中医中药九、慢性肾脏病的预防对肾病的高危人群进行筛查 肾病的发病因素很多,有些与遗传有关,但更多的是与其他疾病及生活方式有关。 对两个层面人群进行肾功能监测: 一、对学龄儿童、没有症状的成年人群或高危人群进行早期尿液筛查,每年能检查1次以上的尿常规,如果发现有蛋白尿、血尿等问题,应进一步做肾功能等项目,并进行专科治疗、跟踪随访。 二、对已诊断有肾病人群的定期检查和专科治疗、随访。通过改变生活方式来预防肾病发生 坚持低盐、清淡饮食。 平衡膳食,不暴饮暴食。 适当多饮水,不憋尿。 坚持体育锻炼,控制体重。 避免感冒,喉部扁桃腺等有炎症时,彻底治疗。 戒烟,避免酗酒。 避免滥用药物。 采取上述措施,健康人群可以预防,对已发生的肾病则可以防止病情进展。出现早期肾病的信号及时就诊 小便泡沫多,长久不消失,说明尿液中排泄的蛋白质较多。 尿变色,呈浓茶色、洗肉水样、酱油色或浑浊如淘米水,说明里面可能有红细胞或者白细胞。 尿量过多或过少。 夜尿增多,正常人在60岁以内一般不应该有夜尿,如果年轻人夜尿增加,很可能是肾脏功能不良的早期表现。 早晨起床后眼皮或脸部水肿。 无明确原因的腰背酸痛等。